"Korinka Russian" - العنب المفضل لدي
في حديقتي ، أفضل زراعة ثقافة الحد الأدنى من الرعاية. العنب المزروع يتطلب الكثير من العناية من البستاني - ليس من السهل التقليم ، التقنين ، الحماية ، مكافحة الأمراض والآفات ، إلخ. بشكل عام ، هذه العنب ليست خياري. ومع ذلك ، لدينا في الموقع زراعة عنب الطاولة الموروثة من الملاك القدامى - "Korinka Russkaya". هذا التنوع الرائع فاز بقلبي! لديه العديد من المزايا ولا يغفر عناية شديدة من جهتي. سأخبر عنه في مقالتي.
تاريخ متنوعة
تم إنشاء العنب "Korinka Russian" في المعمل الوراثي المركزي الذي يحمل اسم Michurin في تامبوف. كان مؤلفو الصنف مربيين I.M. Filippenko و LT Shtin. تم تربية الصنف على أساس معبر الزوجين: عنب "فجر الشمال" وعنب "الكشمش الأسود". يتم تضمين مجموعة متنوعة "Korinka Russkaya" في سجل الدولة لمنطقة الأرض السوداء المركزية.
تعني كلمة "القرفة" نفسها "الزبيب" الذي يتم الحصول عليه من العنب بدون بذور مع التوت الصغير جدًا (يسمى أيضًا "الزبيب الكورنثي"). في البداية ، تم زراعة عنب صغير جدًا بدون بذور في اليونان. وكلمة "القرفة" بالروسية والإنجليزية ، على ما يبدو ، جاءت من اسم مدينة كورنث القديمة ، من الموانئ التي تم توفير هذا النوع من الزبيب.
يؤكد اسم "Korinka Russian" على الأصل المحلي للصنف ، وهو مثالي أيضًا لإنتاج الفواكه المجففة من هذا النوع.
وصف الصف
هذا التنوع هو كرمة قوية ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار. الأوراق كبيرة ، محتقنة قليلاً ، مع تعرق شديد ودرجة طفيفة من التشريح.
غالبًا ما تكون باقات متوسطة الحجم ، شكل مخروطي ، معقدة ، ويبلغ متوسط وزن فرشاة واحدة 250 جرامًا. توت صغير على شكل دائري منتظم ، بقطر 0.5-1 سم ، لون التوت من اللون الأخضر الفاتح إلى الأصفر الذهبي ، حيث تنضج الثمرة من الجانب المشمس ، يظهر أحمر وردي على الثمار. اللب سمين وكثيف وعصير للغاية.
الطعم حلو. محتوى السكر من 20-22٪ وما فوق. لا تزيد الحموضة عن 5 جرام لكل لتر ، وهو أحد أفضل المؤشرات لنسبة محتوى السكر والحمض بين أصناف العنب.
العظام غائبة تمامًا تقريبًا ، ولكن يمكن العثور عليها أحيانًا - عظام صغيرة وناعمة صغيرة ، والتي لا يلزم إزالتها. الجلد رقيق للغاية ، وله أيضًا طعم حلو ، في حين أن التوت لا ينفجر ولديه قابلية نقل عالية.
صلابة الشتاء: حتى -26 ... -28 درجة. علاوة على ذلك ، فإن درجة نضج الكروم عالية جدًا - من 2/3 إلى 6/7 من طول البراعم بالكامل. نظرًا لوقت النضج المبكر جدًا ، يمكن زراعة الصنف في المناطق الشمالية الغربية من روسيا ، وكذلك في الشرق الأقصى والأورال وسيبيريا. ولكن في المناطق الشمالية ، يتم تحويل تواريخ النضج قليلاً إلى وقت لاحق.
الفترة الخضرية للعنب Korinka Russkaya حوالي 110 أيام من لحظة فتح الورقة. يمكن الاستمتاع بالتوت الأول في أواخر يوليو وأوائل أغسطس ، ويتم حصاد المحصول الرئيسي في منتصف أغسطس.
التوت لا ينهار ويمكن أن يبقى على الأدغال حتى السقوط ، بينما يستمر تراكم السكريات في اللب. الإنتاجية عالية جدًا ويمكن أن تصل إلى 12 كيلوجرامًا لكل شجيرة.
الصنف هو خصب ذاتي ، ولا يلزم وجود ملقحات. يمكن استخدامه طازجًا ومثاليًا للزبيب ومناسبًا لصنع العصير والمعلبات والفواكه المطهية ، ويستخدم أيضًا في صناعة النبيذ.
عند إجراء التقليم المختص للعنب على كل كرمة ، لا تترك أكثر من 10 عيون. يجب ألا يتجاوز إجمالي الحمل في مصنع واحد أكثر من 40 براعم لكل شجيرة. لتقليل الحمل على الأدغال ، يمكنك أيضًا تطبيع المحصول ، أي ، في كل كرمة ، اترك باقة واحدة فقط.
Korinka Russkaya - مزايا وعيوب
مزايا Korinka العنب الروسي:
- التواضع في المغادرة ؛
- طعم حلو رائع
- انعدام البذور.
- النضج المبكر للغاية ؛
- معدلات عالية من النضج.
- مثالية لصنع الزبيب محلية الصنع.
- مقاومة كافية للصقيع
- لا يتطلب ملقحات ؛
- قابلية نقل عالية للتوت ؛
- هناك مقاومة نسبية للعفن الفطري والرمادي.
- مشكلة تقشير الفاكهة ضئيلة أو غائبة تمامًا ؛
- على عكس الأصناف الأمريكية الخالية من البذور ، اعتادت أن تكسب الحلاوة ؛
- درجة مثالية للمبتدئين أو البستانيين الكسولين.
صحيح أن هناك محددات. هذا العنب ليس مقاومًا جدًا للأمراض الفطرية في الطقس الممطر (خاصة للأوديوم) ، لذلك فهو يحتاج إلى علاجات وقائية. لا يمكن اعتبار التوت الصغير جدًا فضيلة. القرفة هي مجموعة قوية تتطلب التقليم.
والكرامة مثل الحلاوة العالية لها الجانب الآخر من العملة - القرفة جذابة للغاية بالنسبة للدبابير. غالبًا ما تكون هناك حاجة لحماية الفرشاة بأكياس شاش خاصة.
تجربتي في زراعة القرفة الروسية
نزرع هذا التنوع في الكوخ الصيفي لمنطقة فورونيج في منطقة الأرض السوداء المركزية. بسبب زيادة فرص العمل ، لا نقوم بأي علاجات وقائية على النبات. ومع ذلك ، تركنا بدون محصول لمدة عام واحد فقط (أصيبت كل الأيدي بأوديوم). ثم تبين أنه صيف رطب وبارد للغاية ، وفي شهر مايو ، كان الموقع مؤقتًا بشكل شبه كامل تحت الماء أثناء الفيضان. من حسن الحظ أن العنب لم يمت على الإطلاق في مثل هذه الظروف!
في سنوات أخرى ، مع الحد الأدنى من الرعاية ، لدينا الفرصة بانتظام للاستمتاع بالتوت العصير والحلو. لا يجب بناء ملاجئ معقدة جافة للهواء لهذا العنب. في أواخر الخريف ، نقوم ببساطة بثني الكروم على الأرض ولفها في طبقتين من مادة كثيفة غير منسوجة.
تظهر أمراض الفطر من وقت لآخر على أوراق الشجر أقرب إلى السقوط بعد الحصاد. لدينا تربة خصبة للغاية ولم نضطر أبدًا إلى إطعام العنب ، وتتكون الرعاية فقط من الري خلال فترة جفاف طويلة.
كما أننا لا نستخدم تقليمًا خاصًا للقرفة الروسية ، ولكن نقطع العنب فقط من أجل تخفيف النمو قليلاً. الإنتاجية في هذه الحالة يمكن أن تسمى متوسط.
استخدام الحصاد
يحتوي هذا الصنف على فرش كثيفة ومعقدة تتكون من العديد من التوت المستدير على شكل حبة البازلاء بدون بذور. طعم القرفة حلو جدًا ، حلو جدًا ، عسل حرفي (مع مذاق العسل الملموس) ، لكنه ليس منفرا ، سكري. ومع ذلك ، ليس لديه نكهة عنب نموذجية مع الحموضة ، والتي توجد في العديد من الأصناف. جلدها الرقيق مع طلاء شمعي مميز حلو أيضًا ولا يسبب أي لدغة عندما لا تأكله.
نحن نحصد في أوائل أغسطس ، ويبدو أنها معجزة حقيقية ، لأننا جميعًا معتادون على اعتبار العنب شهيًا في الخريف. العنب كثير العصير ، ويمكن تناول القرفة حتى غير الناضجة (ثم يكون التوت أكثر مرونة وتعكر قليلاً). هذا هو العنب الذي يصعب الانفصال عنه.
من السهل تناول الطعام مباشرة من الأدغال ، ولا يلعب الحجم الصغير للتوت أي دور هنا. بسبب نقص البذور والجلد الخام ، ليس من الضروري على الإطلاق تمزيق العنب بواسطة التوت ؛ يمكن عضه بأمان من الفرشاة حتى مع سيقان.
أعتقد أنه بالإضافة إلى الزبيب ، يمكن لهذا التنوع أن يصنع عصيرًا أو كومبوت ممتازًا. لكننا نفضل تناوله طازجًا تمامًا. إلى جميع البستانيين الذين يخشون زراعة العنب ، أوصي بتجربة هذا التنوع اللذيذ المدهش المتواضع ، خاصة إذا كان لدى الأسرة أطفال. سيكونون سعداء بالتأكيد مع "حبات الحلوى".
ترك تعليقك