رمادنا الجبلي
تتكون الكثير من الأغاني حول أشجار وطننا الأم ، ولكن من غير المحتمل أنه لا يزال لدينا شجرة "أغنية" مثل الرماد الجبلي الروسي ، كما يطلق عليه بشكل شعبي. قام علماء النبات بتعميد رماد الجبل بشكل روتيني. ومع ذلك ، ربما كان من الضروري القيام بذلك بحيث كان من السهل التمييز بين هذا الرماد الجبلي المعتاد لبلدنا ، والذي ينتشر في جميع أنحاء منطقة الغابات والسهول في الجزء الأوروبي من روسيا ، من ثلاثة وثلاثين من أنواعها الأخرى ، والتي تنمو أيضًا في غاباتنا.
في المنطقة المعتدلة من العالم ، يحسب الخبراء 84 نوعًا والعديد من الأشكال الهجينة من الرماد الجبلي. ومع ذلك ، يحتل رماد الجبال العادي المكان الأكثر شرفًا في هذه العائلة الكبيرة. يمكن رؤية أشجارها ذات اللون الأخضر والأخضر النحيف مع تاج مدور ومدمج وزهور بيضاء في الربيع في العديد من الغابات ، في الشوارع ، في الحدائق العامة والحدائق العامة للمدن ، على طول السكك الحديدية والطرق السريعة الإسفلتية. في الخريف ، يمكن ملاحظته بشكل خاص بسبب ثمار برتقالية حمراء ، تتدلى مجموعاتها بين أوراق الشجر المخرمة.
© بروسين
ويمثل رماد الجبال أيضًا شكلًا غالبًا ما يوجد في الحدائق والساحات ذات الفروع المتدلية والبكاء. هذه واحدة من أفضل الأشكال الزخرفية من الرماد الجبلي ، والتي ، بالإضافة إلى البكاء ، لها تاج كروي وهرمي. غالبًا ما تسمى الثمار الساطعة للرماد الجبلي ، التي تبدأ بالنضوج في أواخر الصيف ، التوت ، على الرغم من أنها تتوافق مع ثمار شجرة التفاح في هيكلها. يتم جمع تفاح روان ، لا يتجاوز قطر كل منها سنتيمترًا واحدًا ، في مجموعات حراسة من 25-40 ، أو حتى 50 قطعة. في كل من التفاح 4،5 ، وأحيانًا 8 بذور صغيرة.
ثمار الرماد الجبلي لاذع ، حامض مر ، ومجمد فقط فهي صالحة للأكل ولذيذة تمامًا. تحتوي على سكر (14 بالمائة) ، وحمض ماليك ، وعفص ، وكاروتين (ليس أقل من الجزر) وفيتامين C بنفس الكمية تقريبًا مثل إبر الكشمش الأسود أو الليمون أو شجرة التنوب. ليس من قبيل المصادفة أن مربى الفاكهة ، والفواكه المطهية ، والكفاس ، والخل ، وحشوات منتجات الحلويات والصبغات تم إعدادها منذ فترة طويلة من ثمار الرماد الجبلي.
لن نتحدث بالتفصيل عن الرماد الجبلي كنبات طبي ، كمصدر للغذاء للطيور وحتى الماشية. ولكن لا يسع المرء إلا أن يذكر أن الرماد الجبلي وشجرة الفاكهة القيمة ، والمخزون الجيد ، وهو مهم كسلالة مصاحبة في التشجير. ينمو بسرعة في أول 15-20 سنة ؛ في السنوات اللاحقة ، يتباطأ نموه إلى حد ما. الفاكهة سنويا من 8-10 سنوات من العمر ، وتعيش حتى 200 سنة. يصل حصاد ثمار شجرة واحدة كبيرة إلى 10 سنتات.
© Krzysztof P. Jasiutowicz
لا يسع المرء إلا أن يتذكر أقرب أقرباء الرماد الجبلي: الرماد الجبلي من شبه جزيرة القرم ، الضفة ، أو الرماد الجبلي من غابات منطقة الكاربات ، الرماد الجبلي السويدي من الدول الاسكندنافية. الرماد الجبلي يعطي ثمارًا كبيرة ولذيذة ، ويزرع عن طيب خاطر في الحدائق. هو موضع تقدير خاص بسبب الخصائص العلاجية لثمار البنك. تنعكس خصائصه العلاجية في الاسم العلمي Sorbus Torminalis. في اللاتينية ، يعني "Torminalis" آلام البطن في الشفاء. الخشب بالقرب من خشب البتولا جميل للغاية ودائم. أكثر خبراء الأثاث حماسة في الماضي طلبوا مجموعات من علب. Bereka ، مثل رماد الجبل السويدي ، مزخرف بفضل التاج المضغوط الأصلي.
في ذلك الوقت ، كان IVV Michurin ، الذي ولّد أصنافًا ممتازة مع فواكه حلوة كبيرة ، يقدر بشدة رماد الجبل. من بينها الحلوى ميشورين جيدة بشكل خاص ، الخمور ، أرونيا ، الرمان. الآن يتم تربيتها في العديد من حدائق المزرعة الجماعية. يتكاثر جنس الرماد الجبلي ، وبفضل جهود المربين السوفييت ، تم اختيار أصنافه الواعدة بالفعل ، على الرغم من أن رماد الجبل الروسي العادي لا يفقد شهرته.
المواد المستخدمة:
- S. I. Ivchenko - كتاب عن الأشجار
ترك تعليقك